Βεγκέτα
Πρόκειται για μείγμα μπαχαρικών, αποξηραμένων λαχανικών και ενισχυτικών γεύσης. Δεν έχει κάποιο χαρακτηριστικό…
DetailsΚανέλα (ξύλο / αλεσμένη)
Η κανέλα αποτελεί το πιο εκλεκτό μπαχαρικό με ευρύτατες χρήσεις σε μαγειρική και ζαχαροπλαστική. Ιδιαίτερο χαρ…
DetailsΜαύρο πιπέρι
Το μαύρο πιπέρι είναι το πιο διαδεδομένο μπαχαρικο σε ολόκληρο τον κόσμο. Δεν είναι τυχαίο ότι μαζί με το αλά…
DetailsΠιπερόριζα
Η πιπερόριζα (γνωστή και ως τζίντζερ), όταν μαγειρευτεί, έχει πικάντικο άρωμα και γεύση γλυκιά και ταυτόχρονα…
DetailsΠράσινο πιπέρι
Δεν είναι άλλο από το μαύρο πιπέρι, του οποίου οι κόκκοι έχουν μαζευτεί και αποξηρανθεί πριν ωριμάσουν. Χρησι…
DetailsΡοζ πιπέρι
Οι κόκκοι του ροζ πιπεριού θρυμματίζονται και αλέθονται εύκολα. Γι αυτόν ακριβώς τον λόγο, το ροζ πιπέρι θέλε…
DetailsΣινάπι (μαύρο / άσπρο)
Το σινάπι είναι μπαχαρικό με έντονη γεύση και οσμή. Από τους σπόρους του σιναπιού γίνεται η μουστάρδα. Το μαύ…
Details