Το σινάπι είναι μπαχαρικό με έντονη γεύση και οσμή. Από τους σπόρους του σιναπιού γίνεται η μουστάρδα. Το μαύρο σινάπι, το οποίο είναι περισσότερο πικάντικο από το άσπρο, χρησιμοποιείται εκτεταμένα στην Ινδική κουζίνα. Χρησιμοποιήστε το σε μαρινάτες για κρέατα και σε σάλτσες. Από θεραπευτική πλευρά, το σινάπι χρησιμοποιείται σε έμπλαστα για μυικούς πόνους, αφού προκαλεί υπεραιμία και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.