Τσιμένι
Το τσιμένι (ή αλλιώς μοσχοσίταρο) αποτελεί μείγμα μπαχαρικών και σκόρδου. Ξέρατε ότι το τσιμένι χρ…
Το τσιμένι (ή αλλιώς μοσχοσίταρο) αποτελεί μείγμα μπαχαρικών και σκόρδου. Ξέρατε ότι το τσιμένι χρ…
Το έχουμε κυρίως γνωρίσει από την αρτοποιία και τη ζαχαροπλαστική. Έχει χρησιμοποιηθεί για να διακοσμήσε…
Χρησιμοποιείται σε λαχανικά, κρέατα, ψάρια, σάλτσες, σαλάτες και γενι…
Το σινάπι είναι μπαχαρικό με έντονη γεύση και οσμή. Από τους σπόρους του σι…
Το σαλέπι σε σκόνη είναι το βασικό συστατικό για την παρασκευή του γνωστού ροφήμα…
Οι κόκκοι του ροζ πιπεριού θρυμματίζονται και αλέθονται εύκολα. Γι αυτόν ακριβώς τον λό…
Δεν είναι άλλο από το μαύρο πιπέρι, του οποίου οι κόκκοι έχουν μαζευτεί και αποξηρανθεί πριν …
Η πιπερόριζα (γνωστή και ως τζίντζερ), όταν μαγειρευτεί, έχει πικάντικο άρωμα και γεύση γλυκι…