Οι σπόροι της παπαρούνας έχουν ένα ελαφρύ, ευχάριστο άρωμα και έντονη γεύση. Προκειμένου να ενισχύσετε ακόμα περισσότερο τη γεύση τους, ψήστε τους λιγάκι πριν τους χρησιμοποιήσετε. Οι πιο διαδεδομένες χρήσεις τους είναι σε διάφορες ποικιλίες ψωμιού, στις οποίες προσδίδει ιδιαιτερότητα και μοναδικότητα. Επιπλέον, χρησιμοποιείται σε σαλάτες, dressings και σάλτσες για κρέας ή ψάρι, σε κέικ και γλυκά. Στην Τουρκία, συνηθίζουν να προσθέτουν παπαρούνα στον χαλβά. Οι σπόροι της παπαρούνας αποτελούν σημαντική πηγή για παρασκευή λαδιού, που χρησιμοποιείται σε σαπούνια και καλλυντικά.