Πρόκειται για πιπέρι με ελαφριά γεύση λεμονιού, το οποίο έχει θεαματικά αποτελέσματα όταν χρησιμοποιηθεί στο μαγείρεμα. Ταιριάζει σε μπριζόλες, μπιφτέκια, κοτόπουλο, ψάρι, λαχανικά και σαλάτες. Αν συνδυαστεί με αλάτι, ρίγανη, σκόρδο και λίγο σινάπι, αποτελεί το τέλειο μίγμα μπαχαρικών για λεμονάτο κρέας ή κοτόπουλο.