Κακουλέ στο καφεκοπτείο Νέγκρο

Το κακουλέ μοιάζει στην όψη με λευκά κουκούτσια. Αν δεν το προμηθευτείτε αλεσμένο, ανοίξτε τα κουκούτσια, καβουρντίστε τους κόκκους και στη συνέχεια, κοπανίστε τους στο γουδί. Το υπέροχο άρωμά του έχει απερίσπαστα συνδυαστεί με τα παραδοσιακά πασχαλινά τσουρέκια. Παρόλα αυτά, μπορεί να συνοδέψει υπέροχα και το χοιρινό κρέας.