Το τσιμένι (ή αλλιώς μοσχοσίταρο) αποτελεί μείγμα μπαχαρικών και σκόρδου. Ξέρατε ότι το τσιμένι χρησιμοποιείται στην παρασκευή του παστουρμά; Μην διστάζετε, όμως… Εσείς χρησιμοποιήστε το σε μαγειρεμένα λαχανικά, σε κρέατα, στον κιμά, σε ομελέτες και σε πατάτες.